LA MISIÓN DE GUADALUPE

El 8 de diciembre 1659, Fray García de San Francisco fundó la Misión de Nuestra Señora de Guadalupe de los Mansos de El Paso del Río del Norte, tras evangelizar a la tribu de indios Mansos que se encontraba en la región, que en la actualidad lleva el nombre de Ciudad Juárez. Esta fue consecuencia de la expansión española hacia el norte y que en el proceso, vieron en esta zona la oportunidad de establecer un “punto de paso” para comer y descansar, en el largo viaje hasta las tierras de Nuevo México. Así como Fray García de San Francisco reconoció las bondades de la zona, Paso del Norte Coffee Roasting Co. las aprovecha para lograr llevar a cabo un proceso de tostado artesanal y esmerado, que dan como resultado un sabor digno de la importancia e historia de la región.